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殺菌裝置利用熱源較大的過(guò)熱蒸汽，將大腸桿菌、一般生菌和耐熱生菌在4-5秒鐘內(nèi)可以殺滅，幾乎沒(méi)有品質(zhì)變化。過(guò)熱蒸汽粉粒體殺菌裝置有過(guò)熱蒸汽發(fā)生器，進(jìn)料系統(tǒng)，恒溫式管道加熱系統(tǒng)，殺菌器，旋風(fēng)分離器，干燥冷卻系統(tǒng)，自動(dòng)控制系統(tǒng)等組成。物料進(jìn)入殺菌管，通過(guò)過(guò)熱蒸汽在管道中殺滅有害菌；物料從旋風(fēng)出料后進(jìn)入干燥冷卻段，從而得到成品從旋風(fēng)收集器排出，排出后的物料可以直接包裝。過(guò)熱蒸汽通過(guò)蒸汽風(fēng)機(jī)循環(huán)使用，節(jié)能明顯，成品質(zhì)量好。過(guò)熱蒸汽粉粒體殺菌裝置由于加熱時(shí)間短，在過(guò)熱蒸汽的作用下進(jìn)行殺菌...

中藥粉高溫滅菌是利用飽和蒸汽為滅菌介質(zhì)，飽和蒸汽在冷凝時(shí)釋放出大量潛熱的物理特性，利用蒸汽的穿透性，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的保溫從而達(dá)到滅菌的目的，滅菌器內(nèi)設(shè)有干燥系統(tǒng)，藥粉經(jīng)干燥后無(wú)結(jié)塊，干燥效果好。滅菌機(jī)理該滅菌柜利用過(guò)熱蒸汽為滅菌介質(zhì)，通過(guò)脈動(dòng)真空滅菌器排除滅菌室內(nèi)冷空氣，利用過(guò)熱蒸汽高溫的物理特性，使被滅菌物品處于高溫的狀態(tài)下，經(jīng)過(guò)設(shè)定的恒溫時(shí)間，使細(xì)菌的主要成分蛋白質(zhì)凝固而被殺死，過(guò)熱蒸汽產(chǎn)生的不會(huì)產(chǎn)生冷凝水，避免了中藥粉的結(jié)塊。適用于各種耐高溫或不耐高溫的中藥飲品、中藥粉、...

超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)的七大優(yōu)點(diǎn)：1.固體飲料滅菌廠家介紹滅菌溫度高、時(shí)間短，能較大程度的保持產(chǎn)品的天然風(fēng)味和減少有益于人體營(yíng)養(yǎng)成分的損失;2、降低產(chǎn)品綜合成本(滅菌耗電量22~24kW/噸產(chǎn)品,無(wú)耗煤);3、固體飲料滅菌廠家介紹人力節(jié)省2-3倍(減少操作人員其中包括司爐人員);4、利用滅菌技術(shù)代替落后傳統(tǒng)的鍋爐蒸汽滅菌技術(shù)。5、無(wú)"三廢"排放，保護(hù)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)綠色工廠;6、場(chǎng)地節(jié)省(勿需鍋爐房，設(shè)備自身占地面積小，無(wú)附屬設(shè)備);7、可降低設(shè)備投資(不用鍋爐，不配置鍋爐房及鍋爐附屬設(shè)...

粉體高溫瞬時(shí)滅菌是指用熱能殺死微生物，其原理是高溫使原生質(zhì)中的蛋白質(zhì)變性、使酶失活，致使微生物死亡。高溫滅菌主要有高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌法和灼燒滅菌法幾種。如果操作不當(dāng)，即達(dá)不到預(yù)期的滅菌效果。瞬間殺菌、干燥的特點(diǎn)：1、保持物料中的有效成分：食品、藥品原料等熱敏性物料的干燥、滅菌；2、干燥速度高于熱風(fēng)干燥；產(chǎn)品的含水率更低、殺菌效率高；3、可利用蒸汽的潛熱，熱效率高，節(jié)能；4、干燥效率、降低干燥能耗、減少環(huán)境污染、提高產(chǎn)品質(zhì)量；5、微氧環(huán)境下加工，可抑制食物的腐化氧化；對(duì)殘...

過(guò)熱蒸汽瞬時(shí)滅菌對(duì)于滅菌工藝來(lái)說(shuō)，雖然過(guò)熱蒸汽溫度更高，具有比飽和蒸汽更多的熱量，但過(guò)熱部分的熱量與飽和蒸汽冷凝所放出的汽化潛熱相比卻非常的小。從過(guò)熱蒸汽溫度降至飽和溫度的時(shí)間長(zhǎng)，使用過(guò)熱蒸汽加熱將降低效率。對(duì)滅菌來(lái)說(shuō)，蒸汽冷凝放熱的效率影響滅菌的實(shí)際效果。有時(shí)即使使用自備鍋爐或蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生飽和蒸汽，但是飽和蒸汽在進(jìn)入滅菌柜前的蒸汽調(diào)壓也會(huì)導(dǎo)致飽和蒸汽變成過(guò)熱蒸汽。蒸汽減壓是一種絕熱膨脹，上游高溫高壓蒸汽的減壓，只有通過(guò)提高下游蒸汽的過(guò)熱度來(lái)保持能量守恒。通過(guò)蒸汽減壓閥的壓...

固體飲料粉末高溫瞬時(shí)滅菌的滅菌倉(cāng)設(shè)計(jì)有多角度溫度傳感器，能在觸摸屏上精確的顯示物料滅菌溫度、精確控制溫度可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制，連續(xù)生產(chǎn)；主要配件均選用，確保了滅菌設(shè)備的安全性，可靠性和可操作性。一、瞬間殺菌、干燥的特點(diǎn)：1、保持物料中的有效成分：食品、藥品原料等熱敏性物料的干燥、滅菌；2、干燥速度高于熱風(fēng)干燥；產(chǎn)品的含水率更低、殺菌效率高；3、可利用蒸汽的潛熱，熱效率高，節(jié)能；4、干燥效率、降低干燥能耗、減少環(huán)境污染、提高產(chǎn)品質(zhì)量；5、微氧環(huán)境下加工，可抑制食物的腐化氧化；對(duì)殘留的...

高溫瞬時(shí)滅菌設(shè)備將超高溫瞬時(shí)殺菌技術(shù)和無(wú)菌包裝技術(shù)結(jié)合起來(lái)，經(jīng)過(guò)超高溫瞬時(shí)殺菌后，在一個(gè)無(wú)菌的環(huán)境中將產(chǎn)品包裝起來(lái),就可有效地控制產(chǎn)品的微生物總量，極大地延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，并且由于殺菌持續(xù)時(shí)間很短，可最大限度的保存產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。根據(jù)溫度對(duì)細(xì)菌及食品營(yíng)養(yǎng)成分的影響規(guī)律，熱處理敏感的食品，可考慮采用超高溫瞬時(shí)殺菌法。該殺菌法既可達(dá)到一定的殺菌要求，又能很大程度地保持食品品質(zhì)。牛乳在高溫下保持較長(zhǎng)時(shí)間，則易發(fā)生一些不良的化學(xué)反應(yīng)。如蛋白質(zhì)和乳糖發(fā)生美拉德反應(yīng)，使乳產(chǎn)生褐變現(xiàn)象；蛋...

什么是香辛料滅菌？它是用來(lái)干什么的呢？下面小編帶你去看看：香辛料是利用植物的種子、花蕾、葉莖、根塊等，或其提取物，具有刺激性香味，賦予食物以風(fēng)味，增進(jìn)食欲，幫助消化和吸收的作用。香辛料含有揮發(fā)油(精油)、辣味成分及有機(jī)酸、纖維、淀粉粒、樹(shù)脂、粘液物質(zhì)、膠質(zhì)等成分，其大部分香氣來(lái)自蒸餾后的精油。油樹(shù)脂由于保存了天然香辛料的全部色、香、味，同時(shí)體積小無(wú)污染，賦香呈味功能可以與粉末原料有確定的當(dāng)量值，所以使用方便，在未來(lái)的市場(chǎng)中具有很好的前景，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)科技發(fā)展的必然趨勢(shì)，無(wú)法抗...